
| Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi. Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick. Join our community! Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in): |
| Tảo và ứng dụng trong thực phẩm; Dàn bài | |
|---|---|
| Tweet Topic Started: Feb 2 2011, 09:38 PM (1,472 Views) | |
| lethinhutrinh08262211 | Feb 2 2011, 09:38 PM Post #1 |
|
Dàn bài 1.giới thiệu chung về tảo 1.1 Cấu tạo chung 1.2 Phân loại 1.3 Hình thức sinh sản 2. Thành phần dinh dưỡng từ tảo 3. Ứng dụng của tảo trong thực phẩm 3.1 Tảo trong các món ăn truyền thống 3.1.1 shusi - Nhật Bản 3.1.2 Kimpack - Hàn Quốc 3.1.3 Các món ăn thường ngày khác 3.2 Ứng dụng của tảo trong công nghệ phụ gia 3.2.1 Agar 3.2.2 Alginates 3.2.3 Manitol 3.2.4 carrageenan 3.3 Ứng dụng của tảo trong thực phẩm chức năng 3.3.1 Mì sợi bổ sung tảo 3.3.2Trà xanh bổ sung Spirulina 3.3.3 Sữa bột bổ sung tảo 3.3.4 Sản phẩm yaourt bồ sung tảo biển 3.3.5 Bánh mì có bổ sung tảo biển 3.3.6 Thực phẩm dạng thuốc 4.Hiện trạng sử dụng tảo ở Việt Nam và trên thế giới và tiềm năng phát triển của tảo KẾT LUẬN Cô và các bạn xem và góp ý cho nhóm để nhóm hoàn thiện bài tiểu luận tốt hơn.Thanks much! |
|
|
| Damsaomai | Feb 3 2011, 02:23 PM Post #2 |
Administrator
|
Các em vui lòng chỉnh lại theo gợi ý: 1.Giới thiệu chung về tảo 1.1 Tổng quan 1.2 Cấu tạo và Phân loại 1.3 Hình thức sinh sản 2. Thành phần dinh dưỡng từ tảo 2.1. Protein 2.2. Chất khoáng 2.3. Vitamin 2.4. Lipid 3. Tảo và nguồn nguyên liệu của thực phẩm chức năng 3.1. Tổng quan 3.2. Carotenoid 3.3. Acid béo 3.4. Phycobolin 3.5. Hợp chất có hoạt tính sinh học 4. Công nghiệp sản xuất tảo 4.1. Chlorella 4.1.1. Giá trị dinh dưỡng 4.1.2. Các tác động có ích 4.1.3. Công nghệ sản xuất 4.2. Spirulina 4.2.1. Giá trị dinh dưỡng 4.2.2. Các tác động có ích 4.2.3. Công nghệ sản xuất 4.3. Dunaliella 4.4. Haematococcus 4.5. Porphyta 4.6. Enteromorpha 4.7. Eucheuma 5. Ứng dụng của tảo trong công nghiệp và trong sản xuất thực phẩm 5.1 Agar - Phương pháp trồng - Phương pháp thu hạoch - Ứng dụng trong thực phẩm - Khác 5.2. Alginate - Phương pháp trồng - Phương pháp thu hạoch - Ứng dụng trong thực phẩm - Khác 5.3. Carrageenan - Phương pháp trồng - Phương pháp thu hạoch - Ứng dụng trong thực phẩm - Khác 6.Hiện trạng sử dụng tảo ở Việt Nam và trên thế giới và tiềm năng phát triển của tảo 7. KẾT LUẬN 8. Tài liệu tham khảo |
|
|
| lethinhutrinh08262211 | Feb 6 2011, 09:40 PM Post #3 |
|
Cảm ơn vì cô đã gợi ý cho nhóm. Chúc cô có một năm mới thật sự thành công và dồi dào sức khỏe. |
|
|
| 1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous) | |
| « Previous Topic · 16-Tảo và ứng dụng trong thực phẩm · Next Topic » |
| Track Topic · E-mail Topic |
9:46 PM Jul 11
|


9:46 PM Jul 11