Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Locked Topic
sản xuất acid hữu cơ từ VSV; đề cương
Topic Started: Feb 22 2011, 01:09 PM (2,755 Views)
nguyenthiminh08237571
No Avatar

Minh pots đề cương mong mấy bạn chao đổi, góp ý giùm nhé! thanhs!
Attached to this post:
Attachments: _____c____ng_s___n_xu___t_acid_h___u_c___t____VSV.docx (27.58 KB)
Offline Profile Goto Top
 
nguyenthithanhlua08105531
Member Avatar

theo mình khi post đề cương thì bạn chỉ nên ghi những mục chính " tiêu đề" thôi, còn những phần nội dung liên quan bạn nên để vào phần nội dung rồi trình bày luôn cho tiện theo dõi. và bạn nên post theo cách bạn Sang hướng dẫn cho dễ xem nha.
mình nghĩ đề cương của bạn như thế này sẽ tốt hơn:
I. Tổng quan về acid hữu cơ thực phẩm
1. Khái niệm chung:
2. Tầm quan trọng trong thực phẩm
3. Phân loại sử dụng trong thực phẩm
II. Kỹ thuật sản xuất acid hữu cơ thực phẩm từ Vi Sinh Vật theo pp truyền thống:
1. Acid citric
1.1 Khái niệm chung
1.2 Nguyên liệu và Vi Sinh vật
1.3 Cơ sở lý thuyết của quá trình lên men acid citric
1.4 Quy trình công nghệ sản xuất
1.5 Ứng dụng trong thực phẩm và công nghiệp
2. Lactic
2.1 Khái niệm chung
2.2 Nguyên liệu và Vi Sinh vật
2.3 Cơ sở lý thuyết của quá trình lên men lactic
2.4 Quy trình công nghệ sản xuất
2.5 Ứng dụng trong thực phẩm và công nghiệp
3. Acetic
3.1 Khái niệm chung
3.2 Nguyên liệu và Vi Sinh vật
3.3 Cơ sở lý thuyết của quá trình lên men acetide
3.4 Quy trình công nghệ sản xuất
3.5 Ứng dụng trong thực phẩm và công nghiệp
4. Acid fumaric
4.1 Khái niệm chung
4.2 Nguyên liệu và VSV
4.3 Cơ sở lên men
4.4 Sản xuất
4.5 Ứng dụng trong thực phẩm và công nghiệp
5. A.glutamat
5.1 khái niệm chung
5.2 Nguyên liệu và VSV
5.3 Cơ sở của quá trình lên men
5.4 Sản xuất A. glutamat
5.5 Ứng dụng trong thực phẩm và công nghiệp
III. Sản xuất acid hữu cơ theo Pp hiện đại
IV. Tổng kết
1. Tầm quan trọng của pp sản xuất
2. Tình hình sản xuất acid hữu cơ bằng pp truyền thống và hiện đại ở Việt Nam
Phụ chương
Tài liệu tham khảo.
chào nhóm!
Offline Profile Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
« Previous Topic · 04-Kỹ thuật SX acid hữu cơ thực phẩm từ VSV · Next Topic »
Locked Topic