
| Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi. Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick. Join our community! Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in): |
| bài làm hoàn chỉnh; sản xuất acid hữu cơ từ VSV | |
|---|---|
| Tweet Topic Started: Mar 7 2011, 10:49 PM (11,124 Views) | |
| lamthithuong08257221 | Mar 16 2011, 10:55 AM Post #11 |
|
chào nhóm! Tính chất 1 acid 3 lần acid của acid citric có tạo nên điều gì khác biệt về tính acid so với các acid khác không? |
|
|
| nguyenthikimchi08104341 | Mar 16 2011, 07:42 PM Post #12 |
|
xin chào! Cho mình hỏi nhe! Các bạn nói Lactic acid và muối của nó lactate natri và kali lactate được sử dụng rộng rãi như là kháng sinh trong các sản phẩm thực phẩm. Vậy nó có tính chất như thế nào mà được sử dụng như một chất kháng sinh vậy? |
|
|
| lamthithuong08257221 | Mar 17 2011, 03:11 PM Post #13 |
|
mình có thêm tý thắc mắc. trong PP kết hợp nhóm trình bày, qua hệ thống thổi khí mạnh khí sẽ được thổi qua phần dung dịch ( dung dịch sau khi lên men ở phân trên chảy xuống) rồi chuyển ngược lên phân f trên. mình không hiểu chuyển ngược lên lại phần trên để làm gì? |
|
|
| luongbaotram08112611 | Mar 18 2011, 03:38 PM Post #14 |
|
Các bạn có thể cho Trâm biết rõ ưu- nhược điểm của từng phương pháp và phương pháp lên men nào được sử dụng phổ biến nhất hiện nay không? Thân! Chúc nhóm học tốt!
|
|
|
| nguyenhoangdieu08232421 | Mar 23 2011, 04:29 PM Post #15 |
|
các bạn cho D hỏi: ở phần quy trình sx a.acetic, khi trộn đường, nước vào rượu trắng thì loại đường trộn vào có phải là sucrose không? vì khi làm giấm ở nhà thường cho thên vào 1 quả chuối để cung cấp đường khử+đường sucrose. và loại vi khuẩn này có khả năng chuyển hóa tốt từ sucrose thành đường vk sử dụng được không? nếu sử dụng một loại đường nào khác (ngoài đường sucrose và đường khử) thì hiệu suất của quá trình như thế nào? |
|
|
| tranthixuantrang08104421 | Mar 27 2011, 11:29 PM Post #16 |
|
Chào nhóm. Trong bài nhóm có viết :"Để khắc phục vấn đề này, mật rỉ chứa 14% (w / w) ban đầu được xử lý bằng nhựa trao đổi cation, axit sulfuric, tricalcium phosphate, kali ferrocyanide, hoặc EDTA. Trong phương pháp hóa học dùng kali ferrocyanide là phổ biến nhất." Tại sao lại sử dụng kali ferrocyanide là phổ biến nhất?ưu điểm của chất này là gì? Thân chào nhóm. |
|
|
| tranthixuantrang08104421 | Mar 27 2011, 11:34 PM Post #17 |
|
Mình còn một thắc mắc nữa. Trong phần 3.1.4.5 các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men. Các chất tiêm chủng ảnh hưởng như thế nào đến quá trình lên men? Nhóm có thể nói rõ được không? và các chất tiêm chủng đó là gì vậy ? cảm ơn nhóm nhiều. |
|
|
| phamthimylinh08106741 | Apr 12 2011, 06:10 PM Post #18 |
|
trong quá trình nối các DNA lại với nhau, ta biết sẽ xảy ra 2 trường hợp là tạo được plasmid tái tổ hợp (tứ gene đã được chèn vào) và ko tạo được plasmid tái tổ hợp. Vậy làm sao để phân biệt được là gene đã được chèn vào hay chưa? |
|
|
| phamthimylinh08106741 | Apr 12 2011, 06:19 PM Post #19 |
|
phần này nhóm có thể nói rõ hơn không? đọc khó hiểu quá! câu này nối câu kia, không phân biệt được đọc 1 câu muốn ná thở luôn! ^^ với lại nhóm giải thích dùm "được cải thiện bằng luồng không khí trên bề mặt của quá trình lên men" là sao? |
|
|
| phamthimylinh08106741 | Apr 12 2011, 06:31 PM Post #20 |
|
như vậy ta có biện pháp nào khắc phục không? có thể phân tách 2 loại này ra riêng ko, như vậy có thể tận dụng cả 2? |
|
|
| 1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous) | |
| Go to Next Page | |
| « Previous Topic · 04-Kỹ thuật SX acid hữu cơ thực phẩm từ VSV · Next Topic » |
| Track Topic · E-mail Topic |
1:39 PM Jul 13
|


1:39 PM Jul 13