Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Add Reply
phần 3 "PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU"
Topic Started: Mar 13 2011, 07:22 AM (3,943 Views)
vytenhan07732291
No Avatar

3.1. Phương tiện thí nghiệm
3.1.1. Địa điểm và thời gian thí nghiệm
Đề tài được thực hiện tại phòng: F5.8 - Viện Công Nghệ Sinh Học -Thực Phẩm. Trường Công Nghiệp TPHCM.
Thời gian thực hiện : Từ 21/12/2010 đến 14/2/2011
Thời gian thực hiện : Từ 21/12/2010 đến 14/2/2011
3.1.2. Nguyên liệu và dụng cụ
Spoiler: click to toggle

3.1.3. Phương pháp thí nghiệm
Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp cổ điển (thay đổi các yếu tố đang khảo sát và cố định các yếu tố còn lại). Kết quả đánh giá cảm quan theo phương pháp cho điểm.
3.2. Nội dung và bố trí thí nghiệm

3.2.1. Thí nghiệm khởi đầu
Spoiler: click to toggle


3.2.2. Thí nghiệm khảo sát loại chè
Spoiler: click to toggle


3.2.3. Thí nghiệm khào sát việc trích ly gừng ảnh hưởng đến độ trong, màu sắc sản phẩm.
Spoiler: click to toggle

3.2.4. Khảo sát tỉ lệ trích ly giữa chè xanh với nước và sự phối trộn giữa nước chè với nước gừng đến màu sắc và mùi vị của sản phẩm.
Spoiler: click to toggle

3.2.5. Khảo sát sự phối trộn hàm lượng acid citric với độ Brix để tạo mùi vị phù hợp cho sản phẩm.
Spoiler: click to toggle
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
« Previous Topic · 20-Trà xanh gừng · Next Topic »
Add Reply