Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 8
  • 14
Trà Atiso lên men; Hương vị ngất ngây
Topic Started: Mar 26 2011, 10:58 PM (5,354 Views)
Kieuthingochanh08890641
No Avatar

Chào nhóm! Nhóm bạn dự định sử dụng loại chai nào cho sản phẩm của mình. Cách bảo quản như thế nào?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp2tlt_truonggiang_08892981
No Avatar

chào nhóm!
nhóm đã thử nghiệm thời gian lên men chưa?độ pH thế nào thì thích hợp để lên men atiso.
chúc nhóm thành công!
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp2tlt_vuthiphuongthanh_08889471
No Avatar

vuthiphthanh08889471
May 4 2011, 11:29 AM
Cho mình hỏi, nhóm bạn làm sản phẩm astiso lên men. vậy astiso này có tác dụng gì trong quá trình lên men? thành phần của astiso có là nguồn dưỡng chất để nấm men phát triển không? hay các bạn bổ xung đường để nấm men phát triển? nồng độ của cao astiso cao hay thấp có ảnh hưởng gì trong quá trình lên men không?
Chúc nhóm thành công nhé!
huhu... sao không thấy ai trả lời mình vậy?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP2TLT-N.ThiMinhHau-08890061
No Avatar

nhom oi, sao k thay quy trinh hay gioi thiệu sơ sơ ve san phẩm vậy.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP2TLT-N.ThiMinhHau-08890061
No Avatar

lúc đầu lam nhom bổ sung gas nên dùng chai thủy tinh, bây giờ đổi qua lên men co tính thay đổi qua chai nhựa k? h nghi chai nhựa tiện hơn phu hợp hơn đó
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp2tlt-phanthanhtan-08895911
No Avatar

chao nhom!
ban co the cho minh biet ve Bx toi uu, pH toi uu cua nhom ban dc ko?
sao minh thay tra xanh minh lam thuc hanh thi qua 1 ngay la chai cung len>> luong co2 nhiu>>>vay nhom dinh dung chai gi de bq sp
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP2TLT_Vo.T.PhuongThuy08887391
Member Avatar

tỉ lệ nấm men các bạn cho vào là bao nhiêu vậy
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP2TLT_Vo.T.PhuongThuy08887391
Member Avatar

ah, cho minh hỏi câu nữa
sản phẩm của bạn có qua giai đoạn thanh trùng k,nhiệt độ thanh trùng là bao nhiêu vậy và thời gian thanh trùng là bao lâu
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP2TLT-N.ThiKimNgan-08274521
No Avatar

nhóm bạn làm nước atiso có gas ah, theo mình thấy thì điều kiện phòng thí nghiệm mình ko đủ phương tiện để làm, bạn có nghe thầy khuê nói là sản phẩm nước sương sáo có gas của cô mai phải nộp 5 ngày mới đủ gas không ? vậy bạn làm ra sản phẩm chưa vây ?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp2tlt_vuthanhcong_08889701
No Avatar

Atiso sau khi lên men có bị mất hương không? Nếu có, các bạn làm sao để giữ được hương đặc trưng của atiso?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
Go to Next Page
« Previous Topic · 03 - Nước Atiso lên men · Next Topic »
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 8
  • 14