Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 2
  • 4
Phương Pháp Sản Xuất
Topic Started: Aug 7 2011, 02:29 PM (3,931 Views)
DHTP6BLT-PHANTHINY-10342251
No Avatar

Chào nhóm!
Neotamec ó độ ngọt gấp khoảng 7,000 đến 13,000 lần đường, bền với nhiệt. Vậy cho mình hỏi khi hấp thụ vào cơ thể thì Neotamec có sinh ra năng lượng không? Nhiệt độ bao nhiêu thì nó có khả năng nóng chảy?
Thanks!
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6clt_thphuong_1036961
No Avatar

DHTP6ALT_TrinhPhuongAnh_10334801
Aug 7 2011, 02:29 PM
MỞ ĐẦU
Chất làm ngọt nhân tạo thường được dùng thay thế cho đường trong thực phẩm, chủ yếu là trong các sản phẩm chứa ít chất béo hay không đường. Dù có cùng lượng calo như đường nhưng hoạt tính của chúng mạnh đến mức một lượng nhỏ là đã đủ sử dụng trong các thực phẩm ngọt. Những chất phổ biến bao gồm: Saccharin (E954), Cyclamate (E952), Aspartame (E951) và Acesulfame Potassium (E950). :m007:

1.SACCHARIN (E954)
Spoiler: click to toggle


2. ASPARTAME (E951)
Spoiler: click to toggle


3. NEOTAME
Spoiler: click to toggle


4. ACESULFAME – K (E950)
Spoiler: click to toggle
Chào nhóm !
quá trình tổng hợp Saccharin có thể tổng hợp bằng nhiều cách, vậy hiện nay ở nước ta dùng phương pháp nào là phổ biến nhất?
thank nhóm
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6clt-ngothinhutrang-10310411
Member Avatar

chào nhóm!
như các bạn trình bày trong phương pháp tổng hợp: Aspartame
"Sau khi đã được xử lý phù hợp, chúng được bơm vào bình phản ứng và trộn lẫn trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng. Kế đó nhiệt độ được tăng lên 650C (1490F) và duy trì trong 24 giờ nữa. Sau đó phản ứng được làm nguội đến nhiệt độ phòng. Nó được pha loãng với dung môi thích hợp và được làm kết tinh ở -180C (00F)". vậy các bạn cho biết dung môi dùng ở đây là gì?
thanks
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
« Previous Topic · 36 - Chất tạo ngọt nhân tạo · Next Topic »
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 2
  • 4