Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 3
Phương Pháp Phân Tích
Topic Started: Aug 7 2011, 04:15 PM (5,407 Views)
DHTP6ALT_TrinhPhuongAnh_10334801
No Avatar

1.SACCHARIN (E954)
1.1. Phương pháp định tính
Spoiler: click to toggle


1.2. Phương pháp định lượng
Spoiler: click to toggle


2. ASPARTAME (E951)
2.1. Phương pháp định tính
Spoiler: click to toggle


2.2. Phương pháp định lượng
Spoiler: click to toggle


3. ACESULFAME
3.1. Phân tích Acesulfame bằng sắc ký lỏng áp lực cao
Spoiler: click to toggle


3.2. Phân tích Acesulfame bằng HPLC
Spoiler: click to toggle


4. DULCIN
4.1. Phương pháp định tính
Spoiler: click to toggle


4.2. Phương pháp định lượng
Spoiler: click to toggle


5. CYCLAMATE
5.1. Phương pháp định tính
Spoiler: click to toggle


5.2. Phương pháp định lượng
Spoiler: click to toggle



Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6blt_huynhthithucuc_10348381
No Avatar

Cho mình hỏi những người bị bệnh tiểu đường dùng chất tạo ngọt nhân tạo liệu chất tao ngọt này có cung cấp năng lượng cho cơ thể không?nếu dùng nhiều có tac hại gì khong?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6clt-trankimthuy-10309301
No Avatar

Chào nhóm!
Nhóm cho mình hỏi là trong thực tế người ta thường phân tích Acesulfame bằng HPLC hay bằng sắc ký lỏng áp lực cao? Và vì sao lại như vậy? Ưu nhược điểm của từng loại?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6alt-tranquocdung-10339761
No Avatar

chào nhóm! cho minh hỏi tại sao trong phần chuẩn bị mẫu thử (1.1. Phương pháp định tính-1.SACCHARIN (E954) ta phải loại bỏ vanillin?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
Dhtp6alt-PhamThiKimDay-10312941
No Avatar

Chào nhóm!
Trong 3 cách phát hiện saccharin theo nhóm đã đưa là :
Bằng cách chuyển đổi thành acid salicylic - Bằng thuốc thử axit Phenolsulphuric - Bằng thuốc thử axit resorcinol sulfuric, thì nhóm cho mình hỏi là cách nào giúp nhận biết saccharin nhanh nhất ? :)
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6clt-phanthiyen-10340601
No Avatar

Chào nhóm!

Để kiểm tra độ ngọt của đường tự nhiên như đường saccharose thì mình dùng Brix kế, Vậy các loại đường nhân tạo mình dùng phương pháp nào để kiểm vậy bạn?

Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6clt-docaot.thuyvan-10341231
No Avatar

chào nhóm.
"Aspartame được trích ly từ bột nước giải khát khô". nhóm cho mình tên cụ thể của bột nước giải khát khô không? cám ơn nhóm.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP6ALT_TrinhPhuongAnh_10334801
No Avatar

dhtp6clt-docaot.thuyvan-10341231
Aug 23 2011, 08:23 AM
chào nhóm.
"Aspartame được trích ly từ bột nước giải khát khô". nhóm cho mình tên cụ thể của bột nước giải khát khô không? cám ơn nhóm.
Chào bạn,
"Bột nước giải khát khô" đơn giản ở đây chỉ là một ví dụ cho mẫu có chứa Aspartame mình đem đi phân tích thôi. Bạn muốn tên cụ thể để lam gi??????
Thân!
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp6clt-docaot.thuyvan-10341231
No Avatar

DHTP6ALT_TrinhPhuongAnh_10334801
Aug 23 2011, 09:07 AM
dhtp6clt-docaot.thuyvan-10341231
Aug 23 2011, 08:23 AM
chào nhóm.
"Aspartame được trích ly từ bột nước giải khát khô". nhóm cho mình tên cụ thể của bột nước giải khát khô không? cám ơn nhóm.
Chào bạn,
"Bột nước giải khát khô" đơn giản ở đây chỉ là một ví dụ cho mẫu có chứa Aspartame mình đem đi phân tích thôi. Bạn muốn tên cụ thể để lam gi??????
Thân!
chào bạn.
mình muốn biết tên mẫu có chứa Aspartame khi đem đi phân tích là để tránh những mẫu đó ra, ko sử dụng những mẫu đó. Nói chung là mình hay sử dụng bột nước giải khát nhưng mình lại ko thích sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo thôi. Nếu bạn biết tên mẫu bột nước giải khát khô có chứa Aspartame thì cho mình biết với. Cám ơn bạn.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP6LT_NGTHIMONGTUYEN_10376471
No Avatar

chào nhóm!
"(a) Đồ uống không cồn
Hút khoảng 25 ml mẫu vào máy tách, thêm 3 ml HCl. Nếu trong mẫu có vanillin thì loại bỏ chúng bằng cách trích ly với ete dầu khí. Loại bỏ ete dầu khí."
làm sao phát hiện trong mẫu có vanilin vậy?
cách lọai bỏ ete dầu khí ra khỏi mẫu như thế nào?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
Go to Next Page
« Previous Topic · 36 - Chất tạo ngọt nhân tạo · Next Topic »
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 3