
| Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi. Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick. Join our community! Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in): |
| Nhóm 23 - Phụ gia làm tăng tính dinh dưỡng của thực phẩm - khoáng đa lượng; III. MỘT SỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG | |
|---|---|
| Tweet Topic Started: Aug 12 2011, 08:24 PM (2,364 Views) | |
| dhtp6blt_lethingochan_10327021 | Aug 12 2011, 08:24 PM Post #1 |
|
III. MỘT SỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG: Spoiler: click to toggle Edited by dhtp6blt_lethingochan_10327021, Aug 24 2011, 02:11 PM.
|
|
|
| dhtp6blt-ng.th.phong-10331521 | Aug 12 2011, 11:39 PM Post #2 |
|
“Vitamin là nhóm chất (bắt buộc) cần thiết cho hoạt động sinh sống của bất kỳ cơ thể nào và chúng có khả năng ở nồng độ thấp hoàn thành chức năng xúc tác ở cơ thể sinh vật.” Chào nhóm! Tại sao vitamine có khả năng hoàn thành chức năng xúc tác? Vitamine đâu có tác dụng này đâu? Thank! |
|
|
| dhtp6blt-ng.th.phong-10331521 | Aug 12 2011, 11:42 PM Post #3 |
|
Chào nhóm! Nhóm cho mình hỏi Tại sao phụ nữ mang thai và các bạn gái lại cần 1 lượng lớn vi lượng Fe? Thank |
|
|
| dhtp6alt-lethikimcuong-10308541 | Aug 12 2011, 11:49 PM Post #4 |
|
Chào nhóm! cho mình hỏi các bạn là: Người ta bổ sung vitamin vào thực phẩm bằng những cách hay phương pháp nào? Khi bổ sung như vậy thì cần một lượng như thế nào là đủ? |
|
|
| dhtp6clt_lethithanhthuy_10314791 | Aug 13 2011, 05:24 PM Post #5 |
|
Chào nhóm! Vita rất cần thiết cho cơ thể, nhưng tùy vào độ tuổi mà người ta bổ sung vita cho hợp lý, Vậy những người trên 50 tuổi có cần đa vitamin không?
|
|
|
| dhtp6clt_lethithanhthuy_10314791 | Aug 13 2011, 08:09 PM Post #6 |
|
Không những ở phụ nữ, ở đàn ông cũng cần có sắt nữa đó bạn.Sắt đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, nhất là đối với hệ thần kinh trung ương cũng như trong việc phòng ngừa viêm nhiễm. Mệt mỏi, đau đầu, thậm chí thiếu máu là những triệu chứng thường thấy ở phụ nữ hiện đại, những người thường xuyên thiếu sắt. Khi phụ nữ đang mang thai, cơ thể của họ cần sản sinh ra máu nhiều hơn để chia sẻ với em bé. Họ có thể đã lên đến 30% máu nhiều hơn khi họ không mang thai. Nếu không có đủ chất sắt thì cơ thể của họ sẽ bị thiếu máu do thiếu sắc.Hầu hết các bác sĩ khuyên phụ nữ mang thai có một bổ sung có chứa 30 mg sắt mỗi ngày. Nhu cầu sắt ở người trưởng thành: Đàn ông 9mg/ngày, phụ nữ 16mg/ngày, phụ nữ mang thai 30mg/ngày ở ba tháng đầu tiên. |
|
|
| dhtp6alt-vuthithuhang-10371751 | Aug 14 2011, 03:25 PM Post #7 |
|
Chào nhóm. Vitamin được chia nhóm dựa vào chức năng sinh học của chúng trong cơ thể: chức năng coenzyme, hormone và chống oxy hóa. Nếu phân loại theo chức năng sinh học, nhóm có thể cho mình biết những vitamin nào ứng với mỗi nhóm trên. Cám ơn nhóm nhiều |
|
|
| DHTP6BTL_N.T.NGOCMAI_10327061 | Aug 14 2011, 07:32 PM Post #8 |
|
Chào bạn! Không biết bạn đọc được tài liệu nào chứng minh rằng vitamin không có khả năng ở nồng độ thấp hoàn thành chức năng xúc tác ở cơ thể sinh vật. Tuy nhiên theo những tài liệu mà nhóm mình có được thì người ta nói rằng vitamin cũng tạo điều kiện cho cơ thể sử dụng carbohydrat, chất béo, protein và đóng vai trò là những chất xúc tác – khởi đầu hoặc đẩy nhanh các phản ứng hóa học. Tuy nhiên, cần nhớ rằng mặc dù các vitamin tham gia vào quá trình biến đổi thức ăn thành năng lượng nhưng chúng không chứa calo và không làm tăng mức năng lượng của cơ thể. Còn về các cơ chế và điều kiện để nó có thể giúp hoàn thành phản ứng như thế nào thì nhóm mình chưa thể cung cấp cho bạn. Vấn đề ở đây là nhóm mình làm về phụ gia dinh dưỡng - chất khoáng đa lượng nên cũng không tìm hiểu sâu về vitamin, đó là thiếu sót của nhóm, mong các bạn thông cảm. |
|
|
| DHTP6BLT_N.T.NGOCMAI_10327061 | Aug 14 2011, 08:47 PM Post #9 |
|
Đúng là vitamin rất cần thiết cho cơ thể và tuỳ thuộc vào độ tuổi mà người ta bổ sung cho hợp lý và đặc biệt là đối với những người trên 50 tuổi cần phải được quan tâm nhiều hơn. vì chế độ ăn của người cao tuổi thường thiếu hơn 1 loại vitamin và muối khoáng, nên việc bổ sung đa vitamin-muối khoáng thường có lý hơn bổ sung một chất dinh dưỡng đơn thuần. Đối với người cao tuổi thì việc chán ăn, giảm cảm nhận mùi vị và các vấn đề về răng có thể góp phần tạo ra một chế độ ăn kém, cũng như phải ăn uống một mình hoặc bị trầm cảm. Ngoài ra, nếu bạn từ 65 tuổi trở lên, cơ thể sẽ khó hấp thu và sử dụng một số chất dinh dưỡng như vitamin B6, B12, vitamin D và kẽm. Tuy nhiên, trước tiên bạn phải hiểu rõ về nhu cầu của người trên 50 tuổi và việc bổ sung muối khoáng-đa vitamin sẽ đáp ứng những mặt nào.
|
|
|
| DHTP6ALT-HaThiKimLoan-10311321 | Aug 14 2011, 08:57 PM Post #10 |
|
Chào nhóm: theo nhóm "Gần đây nhiều thí nghiệm cho thấy có mối liên hệ giữa khoáng chất và các bệnh kinh niên như bệnh cao huyết áp, bệnh giòn xương, bệnh tim mạch, thậm chí cả bệnh ung thư. Do đó nhiều người đã vội vã đi mua khoáng chất dưới dạng thực phẩm phụ (food supplement) để uống. Họ tin tưởng rằng khoáng chất có thể chữa hết các chứng bệnh đó" Vậy nhóm có thể cho mình biết thông tin về vài loại thực phẩm phụ được không VD như nó được sử dụng để chữa bệnh gì, thành phần.. |
|
|
| 1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous) | |
| Go to Next Page | |
| « Previous Topic · 23 - Phụ gia làm tăng tính dinh dưỡng của thực phẩm · Next Topic » |
| Track Topic · E-mail Topic |
9:14 PM Jul 11
|




9:14 PM Jul 11