Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 2
Nước tép bưởi
Topic Started: Oct 23 2012, 11:34 PM (962 Views)
DHTP4TLTtranthingoctruc10345591
No Avatar

Nước tép bưởi
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
Replies:
dhtp4tlt-tranlequan-10332901
No Avatar

quy trình nước tép bưởi.bưởi -làm sạch-chần-gọt vỏ -ngâm nước nóng-tách lấy tép-xay nhiễn(bổ sung đường,vitamin)-ủ enzim-vô hoạt enzim-lọc(loại bã)-dịch bưởi-phối trộn("trong công đoạn phối trộn thi ta co các bước:tép bưởi -ngâm nước nóng-trộn tép với glucose hoặc saccharose.-ủ (6-8h)-hấp cách thủy(20p) " rồi đem phối trôn.-rót vào chai-đóng nắp-thanh trùng-làm nguội-sản phâm nước tép bưởi.
các bạn xem rồi cho mình ý kiến nhe.






































Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP4TLT-LEVUVIENTHUC-10355781
No Avatar

tromg cong đoan xay nhuyễn nguyên liệu thì làm sao ra sản phẩm tép bưởi? mà pan su dụng nguyên liệu có độ brix ntn? Do bưởi rất có nhiều loại.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp4tlt-tranlequan-10332901
No Avatar

có 2 công đoạn bạn ơi. một lá ép bưởi lấy dịch bưởi.bước 2 là tép bưởi riêng biệt ko xay nhiễn.rồi phối trộn cả 2 lại với nhau.độ brix mình đo 1 lần rồi khoảng 6-8 va 9-12.mình vẫn đang cải thiện sản pẩm
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp4tlt-tranlequan-10332901
No Avatar

nước tép bưởi và nước bưởi có tép.2 tên này minh định lấy 1 tên cho sản phẩm.các bạn góp ý vơi
:$ :$ :$
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
« Previous Topic · Đại học thực phẩm 4 tối liên thông · Next Topic »
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 2