
| Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi. Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick. Join our community! Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in): |
| Quy trình dự kiến | |
|---|---|
| Tweet Topic Started: Oct 31 2012, 05:45 PM (1,008 Views) | |
| PTSP-DHTP5-P.T.T.Tuyen-09214171 | Oct 31 2012, 05:45 PM Post #1 |
|
Spoiler: click to toggle
|
|
|
| Replies: | |
|---|---|
| PTSP-DHTP5-LETHIMYVAN-09078531 | Nov 4 2012, 11:23 PM Post #21 |
|
Chào nhóm, Sản phẩm của các bạn có được thanh trùng không? Mình xem trên quy trình thì không thấy, chỉ có thanh trùng chai mà thôi. Nếu có thanh trùng thì thanh trùng trước hay sau khi chiết chai vậy? Xin hỏi thêm là, trái cây dùng để làm giấm có thể khác với loại trái cây nhóm dùng để trích dịch không? Nếu kết hợp chắc cũng khá thú vị nhỉ? |
|
|
| PTSP-DHTP5-T.T LeThuy-09210471 | Nov 5 2012, 11:18 PM Post #22 |
|
mình muốn hỏi nhóm dự định sẽ tạo gas cho sản phẩm bằng phương pháp nào? nhóm sẽ lấy nguồn CO2 sạch ở đâu? liệu việc tạo gas cho sản phẩm có khả thi không? mình cũng đã từng làm sản phẩm có gas, đối với gas công nghiệp dễ tìm mua, nhưng mùi rất hôi ,khó chịu,và không thể dùng cho sản phẩm thực phẩm,còn CO2 thực phẩm rất khó mua và đắt tiền, vậy nhóm khắc phục điều này như thế nào? |
|
|
| PTSP-DHTP5-N.T.CAM.VAN-09077741 | Nov 5 2012, 11:24 PM Post #23 |
|
chào nhóm! mình thấy bổ sung giấm vào nước trái cây như vậy thì sản phẩm sẽ chua, vậy tiêu chí đánh giá sản phẩm của nhóm là như thế nào, bổ sung giấm có mang lại lợi ích gì cho nước trái cây không? |
|
|
| PTSP-DHTP5-N.T.H.NHUNG-09079211 | Nov 7 2012, 12:19 AM Post #24 |
|
Sản phẩm giấm có mùi và vị chua nồng nhưng nếu với liều lượng nhỏ thì khó nhận biết và đối với những sản phẩm có vị chua và có gas hầu như là rất là có hại đối với đường tiêu hóa đặc biệt là những người mắc bệnh này, vậy nhóm chọn tiêu chí nào để lựa chọn phát triển sản phẩm này? |
|
|
| PTSP-DHTP5-PTKieuNhi-09160141 | Nov 7 2012, 07:47 AM Post #25 |
|
Chào nhóm! Mình thấy trên quy trình không có thanh trùng cũng như là rót nóng để tiêu điệt vi sinh vật. Vậy sản phẩm có sự dụng lâu được và có đảm bảo chất lượng không??? |
|
|
| PTSP-DHTP5-VoThiAnhThu-09086791 | Nov 7 2012, 02:20 PM Post #26 |
|
theo mình tìm hiểu cách làm giấm từ trái cây ( chuối, dứa, mit..) thì người ta không có bổ sung vsv. NHóm bạn có trình bày là bổ sung vsv trong giai đoạn này. Vậy nhóm định sử dụng VSV nào? |
|
|
| PTSP-DHTP5-N.T.N.Giau-09213921 | Nov 10 2012, 09:52 PM Post #27 |
|
các bạn dhtp5 thân mến! hiện tại thì quy trình trên của nhóm đã sai và hôm thứ 5 vừa rồi cô cũng đã chỉnh lại. mình đã đọc qua các câu hỏi của các bạn nhưng do các bạn hỏi theo quy trình mà nhóm đã post trước đó nên tạm thời mình không trả lời câu hỏi của các bạn nha. mình sẽ post qtrinh đã chỉnh sữa lên sau nha. lúc đó mong các bạn góp ý để nhóm có thể hoàn thành tốt bài tiểu luận. cảm ơn các bạn rất nhiều! chúc các bạn đạt nhiều điểm cao trong học kì này. thân! |
|
|
| PTSP-DHTP5-LELOC-09227191 | Nov 11 2012, 12:05 PM Post #28 |
|
Mình thấy vẫn còn cách khác làm giấm mà bạn. Người ta vẫn làm giấm từ nước gạo mà. Vậy thì sao nhóm bạn ko thử lấy nước giấm làm từ nước gạo rồi phối chế với hương trái cây? Mình nghĩ khả quan hơn đó bạn. |
|
|
| 1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous) | |
| « Previous Topic · 18 - Vinegar Cool · Next Topic » |
| Track Topic · E-mail Topic |
1:56 AM Jul 12
|





1:56 AM Jul 12