
| Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi. Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick. Join our community! Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in): |
| quy trình dự kiến | |
|---|---|
| Tweet Topic Started: Nov 11 2012, 11:06 AM (1,397 Views) | |
| PTSP-DOANTHILUYEN-DHTP5-09210251 | Nov 11 2012, 11:06 AM Post #1 |
|
|
|
|
| Replies: | |
|---|---|
| PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081 | Nov 18 2012, 11:46 PM Post #31 |
|
Tỉ lệ phối trộn hà thủ ô/ đậu đen là 10/1. Tỉ lệ này mình lấy theo bài thuốc có trong dân gian , nhóm đã làm thử và mùi đậu đen không lấn át mùi hà thủ ô đâu bạn. Mùi thơm thoảng của hà thủ ô và mùi đậu đen nha ban. nhóm cũng sẽ khảo sát tỉ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu sao cho sản phẩm có mùi hài hòa của hà thủ ô, đậu đen và cam thảo. Thân chào bạn |
|
|
| PTSP-DHTP5-DBLINH-09227401 | Nov 18 2012, 11:53 PM Post #32 |
|
Bạn có nhằm gì không? trong thành phần của mật ong thì hàm lượng sacchrose là thấp nhất khoảng 1,3%, chủ yếu là fructose và glucose, bạn nói là sử dụng mật ong năng lượng thấp nên không sử dụng syrup, cái này mình nghĩ nhóm nên tìm hiểu lại. |
|
|
| PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081 | Nov 18 2012, 11:54 PM Post #33 |
|
Chào bạn, mình xin trả lời câu hỏi của bạn như sau: Đây là một sản phẩm mình dựa trên bài thuốc có trong dân gian, người ta sử dụng hà thủ ô kết hợp với đỗ đen để hỗ trợ quá trình trẻ hóa tóc và làn da, ngoài ra nó còn có tác dụng nhuận tràng, bổ thận, lợi tiểu, thanh lọc cơ thể,.... nên nhóm cũng chưa biết là dùng đậu khác thì nó có tác dụng tương đương hay không. Tuy nhiên theo nhóm có tìm hiểu thì trong đậu đen có chứa nhiều vitamin như A, B, C, PP, protein, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng acid amin cần thiết trong đậu đen rất caodo đó đậu đen là một loại thực phẩm có giá trị rất lớn. Vỏ hạt đậu đen là nguồn cung cấp 3 loại anthocyanin flavonoids. Tất cả các anthocyanin flavonoid này được chứng minh là các chất chống oxy hóa và chống viêm rất tốt cho tim mạch. Đậu đen có chứa nhiều chất xơ không hòa tan hơn so với trong đậu nành hoặc đậu xanh. Chất xơ này có khả năng hút nước và nở ra trong dạ dày khiến người ta có cảm giác no không thèm ăn. Nó cũng làm chậm tiến trình hấp thụ thực phẩm trong ruột, giúp bệnh nhân tiểu đường tránh được sự tăng gia quá mau đường huyết, và cơ thể khỏi phải tiết ra nhiều insulin. Do có chứa khoáng chất vi lượng molypden - một thành phần của enzyme sulfile oxidate nên có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể. Đậu đen cung cấp chất xơ, folate và magie giúp làm giảm hormocystein, là sản phẩm trung gian không có lợi cho quá trình chuyển hóa và một khi hormocystein tăng thì rủi ro mắc bệnh tim, đột quỵ là rất lớn. |
|
|
| PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081 | Nov 18 2012, 11:57 PM Post #34 |
|
ở phần phía trên mình có giải thích lại rồi nha. Thân chào bạn. Nếu có thắc mắc gì bạn cứ góp ý để bài của nhóm hiệu quả hơn. Thank u very much
|
|
|
| PTSP-DHTP5-DBLINH-09227401 | Nov 19 2012, 12:00 AM Post #35 |
|
Trong sản phâm của bạn đều sử dụng những nguyên liệu là các loại cây thuốc nam. vậy, bạn có nghĩ đến việc tác động lẫn nhau giữa các loại thuốc này chưa? Theo bạn, những nguyên liệu này bổ sung và tăng giá trị cho sản phẩm hay nó có thể tác dụng với nhau và đôi khi sử dụng lại gây hại ko? |
|
|
| PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081 | Nov 19 2012, 12:00 AM Post #36 |
|
Câu hỏi của Thủy mình đã trả lời ở phía dưới nên Thủy tham khảo thêm nha. Rất mong bạn sẽ góp ý để bài nhóm mình hoàn thiện hơn
|
|
|
| PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081 | Nov 19 2012, 12:08 AM Post #37 |
|
Chào Linh, như đã nói ở trên thì nhóm mình phát triển sản phẩm này dựa trên một bài thuốc có trong dân gian để hỗ trợ quá trình điều trị một số bệnh, nên theo mình nghĩ thì sẽ không có việc thể tác dụng với nhau và đôi khi sử dụng lại gây hại đâu nè (chỉ trừ những trường hợp người tiêu dùng dị ứng với bất kì thành phần nào của sản phẩm). Bài thuốc này cũng đã được phát triển thành sản phẩm dạng viên nang để uống, và một khi nó đã được bán rộng rãi như vậy thì nó đã được công nhận và chứng minh tác dụng chữa bện của nó. Tuy nhiên những sản phẩm vien nang, dạng túi lọc thường mất thời gian để uống như phải hãm trà với nước nóng hay cần phải dùng thêm với nước để uống. Nên nhóm quyết định đưa ra sản phẩm "Trà hà hủ ô đóng chai" để tiện lợi hơn, bên cạnh đó nó cũng như một loại nước giải khát thanh nhiệt mà ta có thể mang đi bất kì lúc nào, và uống bất cư nơi đâu.
|
|
|
| PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081 | Nov 19 2012, 12:25 AM Post #38 |
|
Mình xin trả lời câu hỏi của Nhân: 1) Nhóm mình phối chế các thành phần nguyên liệu dựa trên công thức của bài thuốc trong dân gian, hôm bữa nhóm mình đã thử làm và thấy khá ổn, tuy nhiên để sản phẩm có thể phát triển được trên thị trường thì mình cũng cần quan tâm đến yếu tố thị hiếu của người tiêu dùng, nên nhóm có khảo sát tỉ lệ phối chế nguyên liệu. Thứ nhất để tạo ra một sản phẩm hài hòa giữa màu, mùi, vị, thư hai là đáp ứng sự tiêu dùng của khách hàng. Tuy nhiên việc thay đổi thành phần trong quá trình làm có ảnh hưởng đến tác dụng của bài thuốc thì nhóm mình chưa tìm hiểu được cụ thể. Vì thế nhóm sẽ tìm hiểu và nhanh chóng trả lời Nhân. 2) Về vấn đề này thì nhóm có nhầm lẫn khi post bài, ở đây không sử dụng vit C đâu nha Nhân. 3) Ở đây mình có giai đoạn thanh trùng để tiêu diệt VSV và kéo dài thời gian bảo quản đó Nhân.
|
|
|
| PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081 | Nov 19 2012, 12:29 AM Post #39 |
|
Mình chỉnh sửa lại phần bạn Xuân nhé, ở đây mình trích li tong vòng 30 phút nhé chứ không phải là trích li đến khi nhừ đậu đâu. Tại đây chỉ lấy nước thôi chứ không lấy phần xác đậu.
Edited by PTSP-DHTP5-NGPKHANHMINH-09217081, Nov 19 2012, 12:29 AM.
|
|
|
| PTSP-DHTP5-D.T.T.Duong-09220231 | Nov 19 2012, 01:01 AM Post #40 |
|
d cũng thắc mắc câu tương tự! nhóm nói bổ sung đậu đen để khử bớt nước?là sao nhóm? khử ở đây là sao ? khử màu hay mùi hay là sao? với lại việc bổ sung đậu đen có làm ảnh hưởng tới tính chất màu của sản phẩm không???? |
|
|
| 1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous) | |
| Go to Next Page | |
| « Previous Topic · 11 - Trà Hà Thủ Ô Bổ Sung Chất Ngọt Tự Nhiên · Next Topic » |
| Track Topic · E-mail Topic |
9:29 PM Jul 11
|




9:29 PM Jul 11