Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Add Reply
Tàu hũ đậu đỏ; Bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày
Topic Started: Jun 28 2013, 11:48 PM (3,600 Views)
dhtp8alt_tranminhchung_12087051
No Avatar

Chào các bạn!
"Tàu hũ" là mon ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, không phân biệt già trẻ, gái trai, tất cả mọi người đếu ăn được. Nhóm Chung đang nghiên cứu và phát triển món ăn này làm thay đổi về mặt cảm quan và bổ sung giá trị dinh dưỡng cho món ăn này. Các bạn vô xem và cho nhóm những góp ý để nhóm hoàn thiện sản phẩm. Cám ơn các bạn rất nhiều!!!
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
Replies:
dhtp8alt_NguyenGiaLinh_12080921
No Avatar

nhóm cho mình hỏi, tiêu chí chọn nguyên liệu như thế nào? Nguồn nguyên liệu có chủ động cho sản xuất không? Sản phẩm này có gì khác biệt so với các sản phẩm đã có trên thị trường?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_tranminhchung_12087051
No Avatar

chào các bạn!
Chung đã cấp quyền poste bài lại cho các bạn rồi, các nhóm poste bài của nhóm mình lên nha. Chung hỏi thầy rồi, lịch của poste bài của lớp mình như sau:
trước ngày 15/7 sẽ hết thảo luận trên diễn đàn, các bạn lên thảo luận thường xuyên nha.
sau ngày 15/7 có lịch thi các bạn lên website của trường để biết lịch thi nha
Chúc các bạn học tốt!!!
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_tranminhchung_12087051
No Avatar

nhóm xin cám ơn các bnaj rất nhiều khi đã có nhưng câu hỏi cho nhóm, nhóm cũng xin trả lời một số câu hỏi hỏi về cấu trúc sản phẩm:
1. tiêu chuẩn chọn nguyên liệu, nhóm dực vào các TCVN số: TCVN 6309 : 1997, TCVN 7240 : 2003,Quyết định số 4099/QĐ/BNN-KHCN ngày 29 tháng 12 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
2. sản phẩm khác với sản phẩm trên thị trường:
+ bổ sung dinh dưỡng cho sản phẩm
+ tạo sự tò mò, hấp dẫn với khách hàng.
+ đa dạng thêm mùi, vị mới cho dòng sản phẩm
3. cấu trúc vẫn được giữ nguyên so với sản phẩm truyền thống:
+Tàu hũ đậu đỏ có màu hồng nhạt, vị bùi. Miếng tàu hũ mịn tan như thạch rau câu (không đóng thành khối chắc như thạch)
4. màu hồng nhạt, kích thích hấp dẫn người tiêu dùng, tăng sự tò mò
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_ng.thithuylien_12066991
No Avatar

Ua, may ban hoi nhieu lam ma Chung. Co so nao biet cau truc van duoc giu nguyen.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP7ALT-CaoThiQuyen-11307001
No Avatar

mình nghĩ tàu hủ đậu đỏ cho thêm 1 ít cafe vào sản phẩm sẽ hấp dẫn hơn đấy nhóm
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_ngchaubaongoc_12067271
No Avatar

quy trình sản xuất tàu hũ đậu đỏ có giống quy trinh tau hũ từ đậu nành hay không? nếu giống thì ở công đoạn tiệt trùng thì màu sắc của đậu đỏ có bị biến đổi hay không?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_thuthuy_12071541
No Avatar

Chưa thấy nhóm Chung post bài lên phải k? Cho th hỏi là mình chọn nguyên phần word cho vào file đính kém hả mấy bạn? Thanks
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_tranminhchung_12087051
No Avatar

chào Thủy! Thủy copy nguyên cả bài word để các bạn tiện theo dõi, rồi lên chỉnh phông chữ
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP7CLT-NGUYENTHICHI-11365131
No Avatar

Chào nhóm !

Có món cháo đậu đỏ, an kèm với với muối mè. Vậy tàu hủ đậu đỏ mình cần thêm mè vào không bạn?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_ng.t.thutrang_12073671
No Avatar

yêu cầu nhóm chung post bài báo cáo file word của nhóm mình lên. chứ ghi như thế thì sao thảo luận được :m003:
hay để chổ nào mà tr không thấy?
Edited by dhtp8alt_ng.t.thutrang_12073671, Jul 4 2013, 01:52 PM.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
Go to Next Page
« Previous Topic · Tàu hũ đậu đỏ · Next Topic »
Add Reply