Chào mừng bạn đến với Diễn đàn thảo luận học tập! Website được xây dựng và phát triển bởi Sinh viên Viện CN Sinh học - Thực phẩm! Chúc các bạn có được những khoảnh khắc thú vị với Diễn đàn!
Welcome Guest [Log In] [Register]

LINK TẮT MỚI CỦA DIỄN ĐÀN LÀ: http://damsaomaibiofoodtech.tk
Chào mừng các bạn đến với Forum của tôi.

Hiện tại bạn đang là khách của forum. Điều này sẽ giới hạn bạn trong việc sử dụng các chức năng. Nếu muốn, bạn có thể đăng ký thành viên. (member). Quá trình đăng ký rất đơn giản, nhanh chóng và hoàn toàn miễn phí. Bạn hãy lưu ý về các quy định chung để không bị khóa nick.

Join our community!


Nếu bạn đã là thành viên, vui lòng đăng nhập (log in):

Username:   Password:
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 6
rượu chát măng cụt
Topic Started: Jul 4 2013, 05:14 PM (3,285 Views)
dhtp8alt_ph.t.camnhung_12068321
No Avatar

nhóm xin chào các bạn , các bạn xem bài nhóm rồi cho những ý kiến đóng góp cho nhóm nha ?
Attached to this post:
Attachments: QTSX_Ruou_Mang_Cut.docx (126.13 KB)
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_ng.xuannguyen_12057571
No Avatar

nhóm cho mình hỏi mình thấy QTSX nhóm bạn có công đoạn tàng trữ vậy xin hỏi mục đích của công đoạn này để làm gì và thời gian tàng trữ là bao lâu ?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_ph.t.camnhung_12068321
No Avatar

mình xin tra loi câu hỏi của bạn rượu sẽ tràng trữ trên một tháng, vài tháng có thể vài năm càng lâu càng tốt.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_vuongvanhai_12082721
No Avatar

nhóm cho mình hỏi: nhóm sử dụng gì để trích ly chất trong vỏ măng cụt vậy, có thông số trích ly như nhiệt độ, thời gian
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
DHTP7ALT-CaoThiQuyen-11307001
No Avatar

Nhóm rượu chát vỏ măng cụt cho mình hỏi tí
Màu của rượu chát là màu gì hay là màu đỏ của vỏ măng cụt.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_ph.t.camnhung_12068321
No Avatar

Mình xin trả lời câu hỏi của bạn là mình trích nóng với petroleum ether ở 60-90°C. khoảng 20-30 phút.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_ph.t.camnhung_12068321
No Avatar

dịch măng cụt sau khi trích ly sẽ không còn màu đỏ giống như vỏ quả nữa, nhưng sản phẩm rượu của nhóm mình mong muốn sẽ có màu giống vỏ quả măng cụt chín.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_truonghoaibao_12070611
No Avatar

hi nhóm.

1.Mình đã đọc qua bài của nhóm tuy nhiên mình không thấy sản phẩm rượu chát măng cụt của nhóm bạn dự định làm có nồng độ cồn là bao nhiêu % vậy?

2. chiết rót vào chai thủy tinh, như vậy nhóm bạn định sử dụng chai thủy tinh trong suốt hay chai tối màu?(lưu ý thành phần trong rượu có tanin và polyphenol đấy).
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_vo.t.minhthao_10335291
No Avatar

1.Mình xin trả lời câu hỏi của bạn:do nhóm mình vẫn chưa tiến hành thực nghiệm nhưng qua quá trinh tham khảo tài liệu và tìm hiểu về rượu thì nhóm mình có dự kiến cho nồng độ cồn trong sản phẩm rượu chát vỏ măng cụt là 11-14%.
2.Nhóm mình chọn bao bì thủy tinh loại tối màu.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
dhtp8alt_vothilanvi_12069421
No Avatar

Nhom cho minh hoi theo minh duoc biet trong vo mang cut co nhieu thanh phan tot cho he tieu hoa vay thi trong qua trinh len men co lam bien tinh cac chat do khong, va nam men su dung trong qua trinh san xuat ten la gi?
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
Go to Next Page
« Previous Topic · rượu chát vỏ măng cụt · Next Topic »
Add Reply
  • Pages:
  • 1
  • 6