TTHL
Welcome Guest [Log In] [Register]
Chào mừng bạn đến với
»»--(¯`°Diễn Đàn Pha Lê Mỹ Linh°´¯)--»»
-‘๑’- Nếu diễn đàn mang đến cho bạn những thông tin bổ ích và lý thú,vui lòng dành chút thời gian tham gia viết bài , cùng nhau thảo luận và đóng góp ý kiến...để diễn đàn ngày càng phát triển.Chân thành cảm ơn các bạn.
Đăng Ký rất đơn giản, nhanh chóng, và hoàn toàn miễn phí. Nhấp chuột vào đây để Posted Image
Nếu quên mật khẩu bạn click vào Đây, mật khẩu sẽ gửi vào email của bạn
Nếu đã có tài khoản hãy đăng nhập dưới đây :


Username:   Password:
Bánh bao hình chú heo xinh
Topic Started: 23rd August 2011 - 11:42 PM (800 Views)
Posted ImageCrystal Lee
Member Avatar

Trang Easy Recipe sẽ dạy cho bạn cách làm những chiếc bánh bao ngộ nghĩnh để dành tặng bé yêu và gia đình bạn.

Posted Image

Nguyên liệu để làm 6 chiếc bánh:

Nguyên liệu để làm vỏ bánh:

- 400g bột mỳ
- 10g bột nở khô
- 20g đường
- 6g muối
- 240 ml nước ấm.
- 1 thìa nhỏ dầu ô liu

Nguyên liệu để làm nhân bánh:

- 400g thịt bò băm
- 200g cải bắp băm nhỏ
- 4 cây hành lớn, băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng.

Nguyên liệu để trang trí:

- Bột mỳ nhão (sử dụng 1/2 thìa nước trộn với 1 thìa bột mỳ để tạo thành bột mỳ nhão)
- 1 ít bột màu thực phẩm
- Hạt vừng đen

Thực hiện:

Làm vỏ:

- Trộn bột mỳ, bột nở khô, đường và nước ấm.

Posted Image
Trộn bột với nước ấm để dễ nhào.


- Nhào đều bột rồi để trong khoảng 20 -30 phút.

- Sau đó cho thêm 1 thìa dầu vừng vào phần bột đã ủ, nhào tiếp trong 3 - 5 phút.
Posted Image
Bạn nên nhào bột khoảng 5 phút để bột bánh mềm.


Làm nhân:

- Trộn đều thịt bò băm, cải bắp đã băm nhỏ và hành, tỏi băm nhuyễn.

Posted Image
Bắp cải sẽ khiến nhân bánh không bị ngấy.


- Nêm nếm gia vị, cho thêm 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều.

- Để hỗn hợp nhân trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Làm hình trang trí:

- Chia bột mỳ nhão thành 6 phần nhỏ rồi quét phẩm màu thực phẩm lên để làm mũi.
Posted Image
Bạn dùng que nhỏ để tạo hình cho chiếc mũi chú lợn.


Làm bánh:

- Chia bột bánh thành 6 viên bằng nhau.

- Cán mỏng từng viên bột rồi cho nhân vào, gói lại.


Posted Image
Khi cán bột, bạn nên cán vừa phải, không quá dày, quá mỏng.


- Với mỗi viên bánh bao, gắn 1 miếng bột mỳ nhão đã quét màu thực phẩm lên làm mũi, gắn 2 hạt vừng đen lên làm mắt.


Posted Image
Khi cho nhân vào bánh, bạn nên cho số lượng nhân vừa đủ để tránh bị vỡ vỏ bánh khi gói lại.


- Hấp cách thủy bánh trong vòng 20 phút.


Posted Image
Hấp bánh bao.


Posted Image
Chiếc bánh vừa thơm ngon, vừa bắt mắt.



Linh Phạm
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
Posted Imagebangtam255
Member Avatar
Administrator
Haaaa mấy chú heo này xinh quá à,nhưng theo kinh nghiệm hơn chục năm...ăn bánh bao của bangtam thì hình như bánh này làm chưa đạt,bột không nở hết,màu bánh không trắng...có lẽ do khâu trộn bột chưa được kỹ càng,cũng có thể do ...thời tiết làm men không nở hamster 010 ,nhưng tạo hình có vẻ bắt mắt nè hamster 006 ,nếu bangtam làm sẽ dùng...miếng xúc xích làm mũi và tai cho chú heo,vừa ăn ngon lại hok sợ...màu thực phẩm Tho1
Pha Lê Mỹ Linh
Website : Pha Lê Mỹ Linh<----click
Pha Lê Mỹ Linh trên Facebook : Pha Lê Mỹ Linh<----click
Blog : Nguyên Liệu Pha Lê Swarovski<-----click
ĐT: 08 2240 1345
Y! : bangtam255
Email : bangtam255@yahoo.com
Cửa hàng: Lầu 1,siêu thị Maximark, số 15 Cộng Hòa , f.4 , Tân Bình
Sỉ & lẻ các nguyên liệu và trang sức pha lê Swarovski của Áo.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
« Previous Topic · Ẩm Thực · Next Topic »

web counter code